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Expreso            $ 2.500
Ristretto (café expreso corto)  
Balanceado
Lungo (café expreso largo)


Americano       $3.000
Expreso con agua


Capuchino       $5.000
Expreso con leche cremada


Chaqueta         $4.000
Café a base de agua de panela

Café   Moka     $5.000
Expreso con leche cremada 
y chocolate

Café Irlandés  $7.000  

Expreso con media onza de Wiskey y crema 

Café Escosés $7.000 

Expreso con brandy y canela

Capu Bailys   $8.000 

Capuccino con Onza de Bailys

CAFÉ

Dripper Sencillo   
Melitta, Flower o  Clever (Cono de goteo Sencillo con filtro de papel)


V60 
Café preparado en cono de goteo Hario en filtro de papel


Vietnamita 
Café preparado en cafetera de presión y goteo 


Prensa   Francesa 
Preparación de inmersión completa de café filtrado en malla 
metálica

Moka Duo Café preparado en cafetera de presión para dos tazas de expreso

Chemex
preparado con método de goteo en filtro de papel

 

Sifón   Japonés
Café preparado al vació 
combinando el calor, el vapor, 
la inmersión y el goteo

 

Freta 
Café filtrado en método de goteo con la combinación de los cambios térmicos


Aeropress
Café preparado a presión y con 
impacto gravedad. 

Moka 
Cafetera Moka o Italiana, café 
elaborado a presión

Brujas Dripper

Cono de goteo propio del café con filtro de papel

FRIOS

Frappe café    $5.000
Café frapeado con salsa 
de chocolate

Affogato           $5.000
Expreso + bola de helado 
de vainilla

Cold Brew Tisana   $10.000

Elaboración con Cold Brew de goteo, sodas y tonicos

Cold Brew Goteo

Botella   $8.000
Elaboración con extracción de agua fria en goteo

Limonada de café         $6.000
Expreso + zumo de limón + Sirope natural + hielo

Profecías

Saladas

RESTO

PAGANOS DEL SANDWICH: Sanduche (Pollo, carne, jamón o mixto), pan blanco de orégano con una base de salsa de la casa, lechuga, tomate y loncha de queso mozarella gratinado, acompañados de escobitas de papas.  

 

  • Sandwich gratinado de jamón y queso

  • Sanduche gratinado de pollo   

  • Sanduche gratinado de Carne

  • Sanduche gratinado mixto 

OREJAS DE BURRO: Burritos de tortilla de harina con carne, pollo o mixto, con una base de queso mozarella, lechuga, tomate y salsa de la casa, acompañados de escobitas de papas. 

  • Burrito de pollo 

  • Burrito de carne  

  • Burrito mixta 

$14.000 

INQUISICIÓN DE NACHOS: Nachos con carne molida, salsa de queso cheedar, guacamole y Ají maléfico. 

 

Nachos personales $15.000

Nachos para 2 personas  $25.000
 

INVOCACIÓN DE EMPANADAS: Mix de empanadas diferentes sabores

Plato de empanadas x 5  

 

 


 

$7.000 

Profecías

de hojaldre

Profecías

dulces

CALDERO NEGRO: 

Bizcocho de cacao bañado en salsa de chocolate, galletas cracker y salsa de maracuyá, acompañados con helado de vainilla. 

 

 

 

 

 

 

AMARRE CON WAFFLES:  

Waffles de Chocolate, fresa y arequipe acompañadas de helado de vainilla. 

 

$8.000 

$8.000 

$14.000 

Croissant  jamón y queso $3.000

Hojaldre recién horneado, tiempo de preparación 10 min aprox

 

Pastel de pollo $ 3.500

Hojaldre recién horneado, tiempo de preparación 10 min aprox

 

Dedos de queso $2.500

Hojaldre recién horneado, tiempo de preparación 10 min aprox

 

Pastel gloria $3.500

Hojaldre recién horneado, tiempo de preparación 10 min aprox

 

Porción de Torta         $6.000

 
 
 

SODAS

LIMONADAS

OTROS

Tamarindo              $4.500

Coca Cola               $5.500

Té Chai                    $6.000

Agua                         $ 0

Jugo temporada   $ 5.000

CERVEZAS

Milagrosa            $14.500

Tres guerreros    $ 8.000

Patriotas              $ 11.000

 

Wika                     $ 18.000

BEBIDAS

Soda Michelada   $4.500

Soda Maracuyá    $6.000

Soda Sandia          $6.000

Soda Cerezada     $6.000

VINOS

BREBAJES PARA ALEJAR EL MAL

 Taza individual   $ 3.000

 

Pócima de las Brujas: Agua aromática a base de apio, jengibre, manzanilla y yerbabuena.  Opcional limón y panela orgánica. SE PREPARA EN LA MESA

Natural     $4.500

 

Cerezada $6.500

 

Coco         $6.500

 

Café          $6.000

Copa de Vino          $ 8.000

Copa especial

de vino                      $10.000

Copa vino rosado   $12.000

COMBOS

#PRENSACHALLENGE: Prensa francesa para dos personas, preparada en la mesa para entender su proceso de preparación

 

                                                                        $5.000

  TORTA + 2 CAFÉS: Una porción de torta para compartir + dos americanos o espressos 

 

                                                                        $10.000

COFFEE ABDUCTION: Disfruta la experiencia del café preparado en 8 tipos de filtros diferentes, con 5 variedades de café para escoger y degustar. Lo mejor de todo es el precio. 

 

                         Taza individual $ 5.000

Dos tazas $ 7.000

Tres tazas $ 10.000

Café Brujas/Ris Pereira

© Copyright Café Brujas

hola@cafébrujas.com

Carrera 13 # 12 - 23 | Av Circunvalar

Pereira, Ris, Col